Gastronomia

Como manda a tradição

junho | julho 2025

Os imigrantes italianos trouxeram consigo não apenas receitas, mas um jeito de viver em que a mesa é o centro das melhores lembranças.

Cantina Di Cunto
O italiano Donato Di Cunto abriu sua padaria em 1896 apresentando o até então inédito panetone. Hoje, passados 128 anos, o local reúne restaurante, rotisserie e pastifício, além da padaria.
Rua Borges de Figueiredo, 61 – Mooca
@dcmoocaoficial

Basilicata
Em 1914, a receita de um pão que Felipe Ponzio trouxe do sul da Itália ficou famosa na cidade e deu nome ao estabelecimento. Desde 2017, mantém empório e restaurante, além da padaria.
Rua Treze de Maio, 596 – Bixiga
@basilicata_oficial

Pastifício Carasi
A “Casa das Massas e das Saltenhas” funciona no mesmo local desde 1965, oferecendo massas, molhos, carnes, doces e agora o restaurante self-service.
Rua dos Trilhos, 1.539 – Mooca
@pastificiocarasi

Don Carlini Ristorante
Fundado em 1985 com a ideia de levar as receitas italianas para além dos animados almoços em família, ganhou fábrica de massas e loja na Aclimação.

Rua Dona Ana Néri, 265 – Mooca
@doncarlinimooca

Padaria São Domingos
Desde 1913, a receita do legítimo pão italiano passa de geração em geração, com opções recheadas, como o de linguiça, além de antepastos e doces.
Rua São Domingos, 330 – Bixiga
@padariasaodomingos

Cantina Roperto
Com mais de 80 anos, se mantém fiel à cultura italiana. Suas receitas, transmitidas de pai para filho desde a chegada da família ao Brasil, mergulham na culinária do sul da Itália.
Rua Treze de Maio, 634 – Bixiga
@roperto_cantina

Padaria 14 de Julho
Fundada em 1897 pelo italiano Rafaelli está na terceira geração com variedade de embutidos, antepastos, massas e o tradicional pão italiano – tudo exposto, como exigia a colônia italiana.
Rua Catorze de Julho, 90 – Bixiga
@franciulli14

Cantina do Gigio
Criada em 1971 com receitas tradicionais da verdadeira cucina italiana, é patrimônio do Brás.
Rua do Gasômetro, 254 – Brás
@gigiobras

Pizzaria São Pedro
Os netos do fundador Rafael Barbudo mantêm a massa fina das pizzas de 40 cm de diâmetro que fazem sucesso desde 1966.
Rua Javari, 333 – Mooca
@pizzariasaopedro

Cantina Lazzarella
Com decoração típica, colorida e alegre, a cantina fundada por filhos de italianos impôs uma novidade em 1970: a música ao vivo.
Rua Treze de Maio, 589 – Bixiga
@cantinalazzarella

Cantina Lazzarella
Com decoração típica, colorida e alegre, a cantina fundada por filhos de italianos impôs uma novidade em 1970: a música ao vivo. Tem a fama de oferecer uma das melhores lasanhas da cidade.
Rua Treze de Maio, 589 – Bixiga
@cantinalazzarella

Castelões Cantina e Pizzaria
Desde 1924, mantém uma clientela fiel, tanto para as pizzas quanto para as massas.
Rua Jairo Góis, 126 – Brás
@cantina_casteloes

Il Sogno di Anarello
Fundado em 1979 pelo italiano Giovanni Bruno, um dos criadores da chamada “culinária cantineira”. A filha mantém o clima animado e descontraído.
Rua Il Sogno di Anarello, 58 – Vila Mariana
@ilsognodianarello

Ristorante Carlino
Foi fundado em 1881 pelo toscano Carlo Cecchini no Largo do Paiçandu, onde permaneceu até 1949. Mudou de endereço, mas manteve a essência italiana em seu extenso menu.
Rua Epitácio Pessoa, 85 – Vila Buarque
@carlinoristorante