Moradores X Construtoras
A modernização dos corredores e a possível construção de um prédio na Rua Estados Unidos geraram polêmica. Mas é preciso fazer uma análise profunda na região para
avaliar os melhores caminhos.
No coração de Pinheiros, o Estela Passoni é um pequeno refúgio urbano, onde bem-estar e convivência caminham lado a lado – um lugar pensado para nutrir não só o corpo, mas também a mente.
Diante das restrições alimentares da filha, Estela passou a reinventar receitas, combinando ingredientes e explorando novos modos de preparo. O resultado são pratos leves, saborosos e surpreendentes, que traduzem um cuidado genuíno com o que se serve – e com quem está à mesa.
Hoje, à frente do negócio ao lado da filha e sócia Mariana Yoshimoto, responsável pela gestão, Estela segue com a mão na massa. O sucesso é tanto que a experiência ultrapassa as mesas: uma parede de freezers reúne versões congeladas dos pratos da casa, prontas para acompanhar a rotina de quem quer levar esse cuidado para o dia a dia.
Mas talvez o que torne o Estela Passoni ainda mais especial seja o que acontece além do prato. O espaço abre as portas para encontros e trocas, como aulas de ioga, clube do livro e até uma espécie de “Tinder analógico”, reforçando sua proposta de cultivar um estilo de vida mais consciente, conectado e, sobretudo, mais humano.
Estela Passoni
Rua Joaquim Antunes, 621 – Pinheiros
@estelapassoni
Segundo restaurante colaborativo da Bronze, o Pipo Bronze + Paul Cho une as cozinhas de Paul Cho, reverenciado pelas pizzas em sua Paul’s Boutique, e a expertise com a brasa, que é o DNA da cozinha de Felipe Bronze.
No novo restaurante, as 13 pizzas que estrelam o menu foram criadas a quatro mãos. E Paul faz uso de bases preparadas na brasa, a começar pelo próprio molho de tomate e pelos recheios.
Além das pizzas, o cardápio conta com entradas, pratos, sugestões para compartilhar e sobremesas.
Shopping Eldorado – Piso térreo
@pipo_sp
Lançados há pouco mais de um ano, os gelatos leves, cremosos, com baixas calorias e no estilo soft (aqueles feitos em máquinas) da Italien já conquistaram o público e as redes sociais.
Com uma fórmula exclusiva assinada pelo italiano Cristiano Ferrero, os gelatos podem ser acompanhados de caldas, pralinês e farofas.
A psicóloga e criadora de conteúdo sobre bem-estar Bruna Mayumi, uma das cofundadoras da marca, define o projeto como um convite à descontração.
“A Italien nasceu com a missão de trazer leveza para o mundo. É um caminho de muita dedicação e excelência. Estamos muito felizes com o que estamos construindo: gelato com afeto e carinho para as pessoas.”
Italien
Shopping JK Iguatemi – Piso 3
Cidade Matarazzo – Al. Rio Claro, 190
@italien_gelato
A modernização dos corredores e a possível construção de um prédio na Rua Estados Unidos geraram polêmica. Mas é preciso fazer uma análise profunda na região para
avaliar os melhores caminhos.
Passear pelo centro histórico, passando pela Catedral Metropolitana, depois pelo museu Casa das 11 Janelas, Forte do Castelo, que ficam na beira do rio, e Museu de Arte Sacra.
A psicóloga Maria Klien aborda a importância do autoconhecimento como forma de lidar com as emoções e enfrentara ansiedade e a depressão.
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