Sudeste asiático – por Latitudes
O sudeste asiático, abundantes em natureza e cultura, esses destinos do Oriente são ideais para todos os tipos de viajante.
Sempre ouvi falar do Kurotel, em Gramado (RS), e tinha vontade de conhecer e vivenciar todas as experiências que prometiam ser repletas de atividades saudáveis para o corpo e para a mente. Fui recebida com muita simpatia por toda a equipe, do primeiro ao sétimo dia. A cada dia, a programação era uma surpresa que incluía atividades de acordo com a avaliação médica. Passei por clínico geral, nutricionista, personal, ortopedista, cardiologista, psicólogo e fisioterapeuta, e aproveitei para fazer alguns exames focados no pós-covid.
Passando por diversas técnicas de bem-estar, foi um prazer fazer o Circuito das Águas, uma série de banhos terapêuticos focados no relaxamento muscular e mental, e melhoria da circulação. Entrei também na Cápsula de flutuação, um casulo com água salgada, música e cromoterapia, que me ajudaram a desconectar. A deliciosa terapia das pedras, as aulas de yoga, meditação e culinária saudável e mais o celular guardado no cofre do quarto foram essenciais.
A gastronomia merece elogios. Menu vegano e vegetariano elaborado e saboroso. Ainda ganhei o livro de receitas do hotel para seguir o plano alimentar em casa. Tive tempo de fazer passeios a pé, caminhar em torno do Lago Negro e visitar a cidade de Gramado. À noite, uma lua cheia maravilhosa testemunhou a confraternização dos hóspedes e programas culturais.
Tive o privilégio de conhecer o dr. Luís Carlos Siqueira e sua mulher Neusa, que fundaram o Kurotel em 1982 com a missão de ser um centro de saúde e spa para proporcionar qualidade de vida focada em saúde e vitalidade.
Fiz uma consulta com a dra. Mariela Silveira, filha do casal, que hoje está no comando ao lado das três irmãs, que focam na linha de cosméticos e programas sociais. Aprendi muito nessa consulta, a dra. Mariela é uma grande pesquisadora e entusiasta das novidades no campo da saúde, com visão holística e futurista.
Voltei para São Paulo zen, leve e feliz por cuidar de mim.
O sudeste asiático, abundantes em natureza e cultura, esses destinos do Oriente são ideais para todos os tipos de viajante.
Quando decidi me tornar vegetariano, ouvi de várias pessoas que ficaria doente. Que um garoto de 15 anos precisava comer carne para formar músculos e ter força. Mesmo assim, continuei firme na minha decisão. Hoje, mais de 20 anos depois, sou um homem de 1,86 m e peso cerca de 90 kg, muito bem, obrigado.
Receita da chef Thais Alves, do
restaurante Manioca (15 unidades)
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