História Brasileira – O Sequestro do Voo 375
Dirigido por Marcus Baldini, o filme “O Sequestro do Voo 375”, baseado em uma história real brasileira, chega aos cinemas sete anos depois de iniciada a sua produção.
Sabemos que segundas-feiras são sempre marcadas pelo retorno às dietas, mas achamos que elas também são perfeitas para já começar a pensar na sobremesa que pode ser preparada no próximo final de semana! rs
E quando a receita é de chef, merece a nossa atenção, não é mesmo?
O sorvete com calda de chocolate, chantili e farofa doce, foi criado por Fares Sader, sócio do restaurante árabe Bambi, e fez grande sucesso nos anos 1980.
Sobremesa emblemática de São Paulo, ganhou diversas versões, mas o segredo da original era “esconder a farofa por baixo da calda e do chantili, gerando a mais agradável das surpresas na primeira colherada”, conta Otávia Sommavilla, autora da Enciclopédia dos Bolos.
Chocolamour • Chef Marcia Garbin, da Gelato Boutique
• 2 bolas de sorvete de chocolate
• Chantili
• Bata o chantili fresco gelado
Farofa de amêndoas crocantes:
• 300g de amêndoas molhadas
• Pese as amêndoas e coloque a mesma quantidade de açúcar
• Espalhe em uma forma os ingredientes e deixe dourar no forno
Ganache de chocolate:
• 300g de creme de leite
• 100g de chocolate em barra ao leite
• 100g de chocolate em barra meio amargo
Realize a montagem da sua sobremesa na sequência dos ingredientes acima e deleite-se!
Dirigido por Marcus Baldini, o filme “O Sequestro do Voo 375”, baseado em uma história real brasileira, chega aos cinemas sete anos depois de iniciada a sua produção.
Alguns chefs saíram da França para se aventurar no Brasil e, arrebatados por nossa cultura – e por nossas mulheres –, jogaram âncora em São Paulo, trazendo o melhor da gastronomia francesa
Jonas Masetti chegou ao Brasil há sete anos, após ficar quatro anos estudando em um ashram na Índia. É o embaixador no Brasil da tradição védica, sendo o único reconhecido pelo governo da Índia.
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