Colheita de figo
Na época da colheita, o figo ganha destaque na gastronomia paulistana, estrelando pratos e sobremesas de chefs e confeiteiros da cidade.
Enquanto China, Japão e Tailândia batem recordes de visitantes pela Ásia, Taiwan se apresenta como uma alternativa interessantíssima para quem gosta de destinos autênticos e tenta evitar as mazelas do turismo de massa. Os portugueses já tinham reconhecido seu potencial ao batizar o local de ilha formosa no século XVI.
Com montanhas que batem quase 4 mil metros de altitude em seu interior, intensa atividade vulcânica e uma costa de tirar o fôlego, Taiwan é um convite aos amantes da natureza. Plantações de chá sobre as nuvens e campos de arroz entre cordilheiras tornam a paisagem ainda mais encantadora.
Com uma capital dinâmica e moderna, além de gastronomia e tradições pujantes, Taiwan não deixa a desejar a nenhum tipo de viajante.
Construída aos pés das montanhas, a capital mantém uma relação próxima com a natureza. Trilhas que levam a mirantes com vistas incríveis da cidade partem a poucos metros do centro financeiro, e águas termais e spas naturais são acessíveis até mesmo de metrô.
Pela cidade, templos coloridos e vibrantes se misturam a edifícios imponentes. Prédios antigos e charmosos foram convertidos em butiques, restaurantes e centros comerciais. Há bairros arborizados, repletos de cafés, livrarias e restaurantes de altíssimo nível.
No entanto, é na rua que a gastronomia local mais impressiona. Mercados noturnos espalhados pela cidade oferecem pratos típicos de excelente qualidade a preços baixos. Entre os mais tradicionais estão os baos, bolinhos recheados cozidos no vapor.
Em meio às montanhas e, muitas vezes, acima das nuvens, a região de Alishan é a mais importante produtora de oolong, o principal tipo de chá de Taiwan. Com paisagens deslumbrantes, produtores locais, casas de chá e inúmeras trilhas, a região pode ser visitada embarcando no Alishan Express, um trem antigo e panorâmico que leva os visitantes da cidade de Chiayi até impressionantes 2 mil metros de altitude.
A costa leste da ilha é a mais cênica: altas montanhas encontram o mar, formando imensos penhascos. Ao lado delas, praias de areia preta vulcânica e extensos campos de arroz formam a paisagem.
A região de Chishang é perfeita para explorar de bicicleta a beleza dos campos de arroz amarelos com as montanhas em segundo plano. O hotel X, localizado no meio dos campos de arroz, é ideal para uma estadia tranquila. Já as praias locais podem ser visitadas de scooter a partir de Taitung, visto que as distâncias são um pouco maiores.
Na época da colheita, o figo ganha destaque na gastronomia paulistana, estrelando pratos e sobremesas de chefs e confeiteiros da cidade.
Com esta edição, que marca um momento muito especial para mim – a comemoração de quatro anos do jornal –, tenho ainda mais convicção de que nunca devemos parar de sonhar, pois são os sonhos que nos impulsionam a seguir em frente e a ter motivos para continuarmos festejando, sempre.
Tarde de terça-feira de carnaval. Estou sozinho aqui no Studio e começo a escrever este texto para o jornal aQuadra. Devo escrever algo sobre São Paulo em 2030.
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