
China, gigante asiático
Uma das maiores potências mundiais, a China tem história milenar, tradições que se mantêm vivas, prédios modernos e uma diversidade geográfica impressionante
Nem mesmo dá a hora dos primeiros raios de sol, uma tropa de humanos desperta e, mecanicamente, apronta-se para seguir a avassaladora rotina das grandes cidades.
Sucedem-se as horas, dias, semanas e meses, sem perceber a própria existência, afogados em estresse e ofegantes sob o senso de urgência que lhes foi vendido. Burnout! Explosão! Colapso!
Muitos de nós acabamos de nos identificar com esse relato. Estima-se que cerca de 20% das doenças nos dias de hoje se devem a fatores ambientais.
Urge o tempo para a pausa.
Nunca foi tão fundamental criarmos as rotas de fuga em direção ao campo, à mata, à floresta.
A natureza nos ensina sobre prioridades, sobre o que é equilíbrio, sobre o que é relevante.
Longe de likes, selfies e redes sociais, engana-se quem pensa que o contato com a terra e a imersão na floresta repercutem só sobre a saúde mental. Estudos apontam que o contato com a natureza e o ar puro reduzem os níveis de pressão, controlam os batimentos cardíacos e reduzem taxa de internação por doenças cardíacas.
Estar conectado à nossa essência e à matriz natureza nos permite desenvolver a consciência sobre a respiração, o que fortalece a saúde, equilibra os sentimentos e melhora a nossa qualidade de vida.
Como afirma Julio Frenk, ex-presidente da Universidade de Miami, a saúde é uma encruzilhada onde convergem diversos aspectos biopsicossociais. E, por isso, é tão importante criarmos espaços para os movimentos de encontro com a natureza, e resgatarmos o verdadeiro valor da saúde. O coração agradece.

Uma das maiores potências mundiais, a China tem história milenar, tradições que se mantêm vivas, prédios modernos e uma diversidade geográfica impressionante

A história da italiana Nádia Pizzo e do brasileiro Lalo de Almeida é quase um conto de fadas – quase porque ele não chegou em um cavalo branco, foi ela que desembarcou na porta da casa dele!

Gnocchi com fonduta de queijo parmesão, tomates assados e dukkah
Por Carla Pernambuco, do restaurante Carlota
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