
O DOM DE COZINHAR
Italiana de Messina, Maria Montanarini chegou ao Brasil em 1951, fundou o Il Garòfano Rosso, popularizou a alcachofra e se tornou referência da gastronomia siciliana.
Dois anos depois de sua criação, em 1911, 60 alunos começaram a ter aulas com professores trazidos da Itália. Tradicional, a escola já mostrava seu espírito inovador ao aceitar alunos de ambos os sexos – coisa rara naqueles tempos.
Em 1942, mudou de nome para Colégio Visconde de São Leopoldo, devido ao fato de o Brasil ter se aliado aos Estados Unidos durante a Segunda Guerra Mundial. Quando retomou o nome, em 1946, não oferecia mais o diploma italiano.
Com cinco prédios e instalações com o que há de mais moderno em tecnologia e esportes, o Dante investe em um ensino de primeira, e é sempre lembrado pela coleção de ex-alunos que se destacam em suas áreas de atuação. Isso se deve, em grande parte, a uma mentalidade que, ao mesmo tempo que prepara os alunos para entrar nas melhores faculdades, não perde de foco formar cidadãos éticos: “Preparamos nossos alunos para compreender o mundo como ele é e intervir para torná-lo um lugar melhor e mais justo”, diz o presidente, José Luiz Farina.

Italiana de Messina, Maria Montanarini chegou ao Brasil em 1951, fundou o Il Garòfano Rosso, popularizou a alcachofra e se tornou referência da gastronomia siciliana.

Uma lista de aves lindas que são bastante comuns nos Jardins. Uma sugestão para atraí-las e admirá-las: oferecer frutas e água.

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