PIONEIROS
Alguns chefs saíram da França para se aventurar no Brasil e, arrebatados por nossa cultura – e por nossas mulheres –, jogaram âncora em São Paulo, trazendo o melhor da gastronomia francesa
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Descubra as histórias, reflexões e paixões do Chef Emmanuel Bassoleil, do Hotel Unique. Da Borgonha ao Brasil, ele compartilha memórias, dicas gastronômicas e sua conexão com dois mundos.
Descubra a receita de um bolo saudável e delicioso com maçã, nozes, uva passa e um toque de canela. Perfeito para acompanhar sua leitura. Confira e compartilhe!
À frente do restaurante Badebec, a chef Lourdes Bottura cria pratos saborosos e saudáveis, com a combinação de diferentes receitas para surpreender
Quer aprender a fazer a deliciosa torta de maçã do Rascal? Nossa receita especial te leva direto para a cozinha do restaurante mais querido da cidade. Uma explosão de sabor em cada mordida!
Novas vinícolas surgem no interior e oferecem passeios aos vinhedos, gastronomia harmonizada, vistas incríveis e hospedagem charmosa. Por Cristiano Biagi.
Chaufa é uma espécie de arroz frito que foi criado pelos imigrantes que formaram, no Peru, a maior colônia chinesa da América Latina.
Bate-papo com o sociólogo Carlos Alberto Dória, um dos maiores especialistas em culinária brasileira.
Considerado Patrimônio Imaterial pelo Condephaat, a receita tem origem no século 17 como forma de alimentação nas monções e bandeiras.
O premiado chef Alex Atala, que revolucionou a cozinha brasileira, comemora os 25 anos do D.O.M. e 15 anos do Dalva e Dito, em janeiro, com gratidão
Descubra o charme autêntico de San Sebastián, cidade elegante do País Basco com praias, cultura, alta gastronomia e lifestyle incomparável.
A Inteligência Artificial é uma tecnologia disruptiva, que vai mudar o modo de funcionamento das empresas e a forma como fazemos muitas coisas.
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