Mão na Massa: Receita Cavatelli & Melanzata
Conheça a história do Mesa III Pastifício e da chef Ana Soares, referência em massas artesanais há mais de 30 anos em São Paulo.
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Chef Emmanuel Bassoleil abriu seus segredos para o nosso jornal em uma entrevista exclusiva feita por Cynthia Camargo, uma receita especial de sua mãe: o tradicional Pain d’épices de Dijon – Pão de Especiarias à moda de Dijon.
Salada refrescante de trigo com hortelã, legumes e amêndoas: leve, saudável e fácil de fazer!
Com base nos cadernos de receitas e diários de jantares de Ema Klabin, Janka Babenco reuniu receitas que apresentam a culinária praticada em São Paulo dos anos 1950 ao final dos anos 1970.
Conheça a história do Mesa III Pastifício e da chef Ana Soares, referência em massas artesanais há mais de 30 anos em São Paulo.
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